У новому дослідженні встановлено, що близько 3% щоденної енергії, яку спалює людина, йде на жування. Хоча це менше, ніж на ходьбу або перетравлення їжі, вчені вважають, що це може бути достатньо для того, щоб змінити форму щелепи наших далеких предків. Вчені давно підозрювали, що розмір щелепи та форма зубів еволюціонували, щоб зробити жування більш ефективним. Нове дослідження підтверджує цю теорію. Жування жувальної гумки представляє менше 1% щоденного енергетичного бюджету людини. Але, якщо люди колись жували так само часто, як горили та орангутани, то це могло б забирати до 2,5% їхньої енергії. Ці результати можуть дати уявлення про еволюційні стратегії інших гомінідів.
Жування спалює більше калорій, ніж ви думаєте, і може бути сформувало нашу еволюцію
Автор: